The Standish Wine Company

The Standish Wine Company zit in het Light Pass-gebied in de Barossa-vallei. Ze staan bekend om hun zorgvuldige en precieze aanpak in alle stappen van het wijnmaken, zodat ze het beste uit hun zorgvuldig geselecteerde eigen wijngaarden kunnen halen.

Het stempel dat Dan Standish op zijn assortiment monovariëteiten drukt , onderscheidt zich door zijn ambachtelijke karakter en hoge eisen die hij aan zichzelf stelt. Dit zien we terug in dingen zoals het afkeuren van wel 90% van de productie, afhankelijk van de kwaliteit van het oogstjaar