Monasterio de Corias

Het krijgt zijn naam van het klooster San Juan Bautista de Corias, waar vroeger de Benedictijner monniken (aan wie we vandaag de dag grotendeels de ontwikkeling van de wijnbouw in ons land te danken hebben) hun eigen wijnen maakten voor de mis en voor eigen gebruik.

Hier, aan de oevers van de Narcea, heerst het kleinschalige landbouwbedrijf dat ook andere regio's zoals Rías Baixas kenmerkt. Dit zorgde ervoor dat de wijnmakerij hechte banden aanknoopte met veel kleine lokale wijnboeren en hen de basis bijbracht voor wat later hun eigen wijngaarden zouden worden, vol met inheemse druivensoorten zoals Carrasquín, Albarín en Verdejo negro.

Een must voor wie meer wil weten over de wijnen van Cantabrië, schatten die voor velen nog te ontdekken zijn, maar die je, eenmaal geproefd, nooit meer zult vergeten.