Lavia

De oprichters kwamen samen om een wijnmakerij op te zetten die wijn zou maken van biologisch geteelde druiven. In 2014 zorgden de unieke eigenschappen van de wijnmakerij ervoor dat Lavia werd opgenomen in de MGWines Group, waar het nu samen met andere wijnmakerijen uit El Bierzo en het oosten van Spanje deel van uitmaakt.

Bodegas Lavia ligt in Venta del Pino, een plek met een super mooie natuur en veel wijnstokken, waar de Monastrell-druiven op 750 meter hoogte groeien . Daarnaast heeft de wijnmakerij een klein perceel met Syrah, waarmee ze hun Lavia-wijn maken , die hierdoor een fruitiger karakter krijgt.

De bodem van de wijngaarden van Lavia bestaat uit klei, slib en grind. Het klimaat is mediterraan met een sterke invloed van het vasteland, want de D .O. Bullas is minder warm dan de andere wijnstreken in Murcia, waardoor de wijnen een eigen karakter krijgen.

Lavia is een kleine wijnmakerij die al sinds het begin ecologisch is. De wijnmakerij is zo ontworpen dat het rijke natuurlijke erfgoed eromheen zo veel mogelijk wordt gerespecteerd. De faciliteiten hebben kleine opslagplaatsen (tussen 5000 en 10.000 kilo), die op een natuurlijke en ambachtelijke manier zijn gebouwd