Laveguilla

Dit familiebedrijf bestaat bijna dertig jaar en zet zich met hart en ziel in om het beste uit deze unieke streek te halen. Ze maken hun wijnen van de Tempranillo-druif, die ze verbouwen op 45 hectare eigen wijngaarden in het hart van de Milla de Oro.

De wijnstokken zijn 25 jaar oud en komen voornamelijk van oude wijnstokken uit Valbuena de Duero. De wijngaarden, rondom de wijnmakerij, zijn verdeeld over vijf betalingen. Aan de ene kant liggen Laveguilla en Viñedo Viejo in een versmalling van de Duero, op kleiachtige, zanderige grond met kalksteen; de twee percelen van Val hebben kalkrijke bodems op de hoger gelegen delen en zandige bodems; en het perceel San Román, een klein perceel vlakbij de weg die Olivares met Valbuena de Duero verbindt, waar de kleiachtige bodems en het ontbreken van hellingen het karakter van de wijngaard bepalen.

De combinatie van de bodem en de geweldige ligging in de zon geven de druiven hun karakter. Ze houden een paar wijngaarden apart voor de teelt van Cabernet Sauvignon en Merlot, die soms extra nuances aan de wijnen geven.

Door de ligging van de wijngaarden rond de wijnmakerij is de oogsttijd super kort, waardoor de druiven in perfecte staat en met al hun smaak en geur aankomen