La Cepa de Pelayo

We zitten in Alcalá del Júcar, in de provincie Albacete, een echte natuurlijke oase gevormd door de kloof van de rivier Júcar.

Met als doel om weer op een natuurlijke en ambachtelijke manier wijn te maken, waarbij kwaliteit altijd voor gaat boven kwantiteit, zijn ze er in korte tijd in geslaagd om zich te positioneren als een van de meest interessante projecten van deze nieuwe Manchuela, die aan de deur klopt van de Spaanse wijnwereld.

Hun wijngaarden, gelegen tussen de valleien van de rivieren Júcar en Cabriel, liggen op 700 meter boven zeeniveau en dicht bij de wijnmakerij in het gebied Las Eras, waar ze zich uitstrekken over33 hectare met inheemse druivenrassen die zijn teruggewonnen uit Bobal, Macabeo en Cencibel (Tempranillo), met een leeftijd variërend van 30 tot 80 jaar.

Een ander belangrijk aspect is de artistieke beweging die ten grondslag ligt aan zowel het ontwerp van de wijnmakerij zelf als de visuele identiteit van de flessen. Net als in het neoplasticisme, waar het essentiële wordt gezocht en de bijkomstige elementen worden weggelaten , vallen de geometrische vormen en basiskleuren op