Elisabetta Foradori

De wijnmakerij ligt in Mezzolombardo, een klein dorpje in Trentino, in het noordwesten van Italië, tussen de Dolomieten.

Elisabetta Foradori is een voorbeeld van doorzettingsvermogen en vastberadenheid in de wijnwereld. Haar manier van werken heeft de wijnmakerij tot een soort oorsprongsbenaming op zich gemaakt.

Een van de belangrijkste dingen die Elisabetta heeft gedaan, is de wereld laten zien dat de Terodelgo-druif wijnen kan geven die diep zijn en net zo typisch als de grote nebbiolo's, sangiovese's of aglianico's. Daarvoor heeft ze de opbrengsten flink teruggeschroefd,

waardoor de wijnen meer

concentratie en complexiteit

hebben gekregen

.

De Azienda Agricola Foradori is 28 hectare groot, waarvan 75% Terodelgo, 15% witte Manzoni, 5% Nosiola en 5% Pinot Grigio