Descendientes de J. Palacios

Álvaro Palacios is de zoon van wijnboeren uit La Rioja en komt uit twee grote families: de Palacios Remondo en de Muro. Toen hij nog maar 24 was, kwam hij naar Priorat om geweldige klassieke wijnen te maken. Meer dan 20 jaar later is hij een van de meest gerenommeerde wijnmakers van Spanje geworden.

Ricardo Pérez Palacios, neef van Álvaro, heeft veel ervaring in Frankrijk, Chili en de Verenigde Staten. Hij leeft al zijn hele leven voor wijn en heeft samen met zijn oom een heleboel grote producenten in Frankrijk bezocht.

Vandaag werken ze samen aan een project, een oude, gerestaureerde stenen wijnkelder in Villafranca del Bierzo. Maar om hun wijnen te begrijpen, moet je eerst Bierzo en de eeuwenoude wijngaarden waar ze vandaan komen leren kennen.

De wijnmakerij zit nu in een nieuw gebouw dat is ontworpen door architect Rafael Moneo, een plek die is uitgehouwen in de berg met bovenin een uitkijkpunt waar je een paar van de meest bijzondere wijngaarden kunt zien, zoals Moncerbal en Las Lamas.

Dit unieke gebied ligt in een tektonische geul die is ontstaan door de alpiene geologie. De bodems van de berg zijn leisteenachtig, terwijl die in de vallei meer alluviaal zijn . De natuurlijke vegetatie bestaat voornamelijk uit struikgewas en het klimaat, dat overgaat van Atlantisch naar mediterraan, wordt gekenmerkt door vrij koude winters en gematigd warme en droge zomers.

De filosofie van de wijnmakerij is gebaseerd op drie pijlers: 

Spirituele traditie: de wijngaarden liggen in de buurt van kloosters, kapellen en pelgrimsroutes. De tastbare sporen van spiritualiteit en kloostercultuur geven de wijnmakerij een heel eigen karakter.

Land en natuur: de invloed van de natuurlijke elementen is super belangrijk, zoals de oude, mineraalrijke bodems, de landschappelijke waarde van elke locatie, de klimaatfactoren en de nauwe band met de planten in de omgeving.

Op zoek naar transparantie: de wijnbouw wil de historische en culturele sfeer doorgeven. Tegelijkertijd wil men de hoogte en ligging, de rotsen en hellingen, het licht en de levende elementen tot uitdrukking brengen. Kortom, de volledige identiteit van elke plek en elke regio