Bodegas Sonsierra

Tegenwoordig is deze wijnmakerij de op één na grootste bottelaar in Rioja en een voorbeeld van hoe goed 150 wijnbouwers die 570 hectare wijngaard bewerken, samenwerken.

Filosofie

Bodegas Sonsierra is altijd een pionier geweest binnen de D.O. Rioja en meer bepaald in San Vicente de la Sonsierra, een gebied waar je oude sporen van wijnbouw vindt. Trouw aan deze filosofie streven de verantwoordelijken naar een zorgvuldige wijnbouw , waarbij ze alleen druiven gebruiken van eigen wijnstokken, die ze zelf planten, snoeien en oogsten.

Wijngaarden

De wijngaarden liggen op een glooiend terrein, in kleine percelen en terrassen die zich uitstrekken van 420 meter in het laagste deel van de Ebro tot 770 meter in de uitlopers van de Sierra de Cantabria. De verschillende hoogtes reageren anders op regen en temperatuur, wat zorgt voor een geweldige rijping in minstens twee derde van de wijngaarden, zelfs in jaren met extreme weersomstandigheden, waardoor de wijnen altijd dezelfde kwaliteit en persoonlijkheid hebben.

Er worden alleen de inheemse en meest karakteristieke druivensoorten van Rioja verbouwd: Tempranillo (rode druiven) en Viura (witte druiven). Onlangs is echter ook begonnen met het aanplanten van Tempranillo Blanco, een variëteit waarop wordt ingezet voor de productie van witte wijn van de hoogste kwaliteit.

De wijngaarden van Bodegas Sonsierra vallen op door hun ouderdom en kwaliteit. De jongste wijnstokken zijn gemiddeld meer dan 20 jaar oud en ongeveer een kwart van de wijngaarden (150 hectare) bestaat uit oude wijnstokken van tussen de 30 en 130 jaar oud.

Dankzij dit wijnbouwkundig erfgoed kan de wijnmakerij wijnen van hoge kwaliteit maken, omdat deze oude wijnstokken beter zijn aangepast aan de bodem en het klimaat en bovendien van nature hun productie kunnen matigen, waardoor ze minder druiven produceren dan jonge wijnstokken, maar met een diepere en meer uitgesproken smaak., maar met een diepere en meer uitgesproken smaak.