De geschiedenis van Bodegas Álvaro Domecq gaat terug tot 1850, toen Bodegas Pilar Aranda werd opgericht. Door de eeuwen heen groeide het bedrijf uit tot een van de beste producenten in de Jerez-streek.
Pilar Aranda was de eerste vrouwelijke wijnmaker in de Jerez-streek. Met veel respect voor die traditie en de belangrijke plek die de wijnmakerij had, nam Álvaro Domecq Romero in 1998 de legendarische wijnmakerij in Jerez over.
Maar als er twee dingen zijn die Jerez echt kenmerken, zijn het wel de wijnen en de paarden. Bij Bodegas Álvaro Domecq wilden ze deze twee werelden eren met een wijncollectie die de vriendelijke en toegankelijke kant van dit soort wijnen laat zien, zonder ook maar iets van hun betrouwbaarheid en karakter te verliezen.
Voor de oprichter van de wijnmakerij, D. Álvaro Domecq, is deze collectie echt een droom die uitkomt, omdat hij in deze familie van wijnen de twee passies ziet die hij zijn hele leven heeft gevolgd.
D. Álvaro heeft zijn paarden altijd beschouwd als metgezellen en medeplichtigen van zijn successen en herinnert zich ze met veel liefde. Dit is het uitgangspunt van deze wijnfamilie, die bijna een verzameling familieportretten is waarmee hij de meest bijzondere paarden uit zijn carrière wil herdenken en eren. Paarden waaraan hij zoveel te danken heeft en die hij heeft willen portretteren in deze collectie, die de twee passies die zijn leven hebben gekenmerkt, samenbrengt.
Elke wijn is vernoemd naar een iconisch paard van de familie in een collectie die bestaat uit Fino La Janda, Manzanilla La Jaca, Alburejo Oloroso, Aranda Cream, PX Viña 98 en Vinagre de Familia. Een assortiment dat de strategie van een wijnmakerij versterkt, die niet vergeet dat ze is opgericht om de wijnen van Jerez groot te maken