Descrizione

Un rosato fine, morbido ed elegante, che si beve con estrema facilità. Ideale da gustare da solo o in abbinamento a una grande varietà di ricette. Questo vino del Somontano accarezza il palato al suo passaggio. Una bottiglia non sarà sufficiente se avete ospiti

Dettagli del prodotto

La cantina
Viñas del Vero
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Somontano

Degustazione

Vista
Sensuale colore rosa pallido con riflessi violacei che ricorda l'oro rosa.
Profumo
Ha un sacco di aromi raffinati, eleganti, delicati e puliti.
Bocca
Morbida, setosa, delicata e rotonda. Lascia un retrogusto molto piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 10 e i 12 °C.
Consumo
Perfetto da mangiare adesso o nei prossimi mesi.
Abbinamento
Perfetto con tutti i tipi di stuzzichini, insalate, pesce crudo, funghi e risotti delicati.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti sono piantati in direzione nord-est, il che protegge bene i loro delicati grappoli dal sole di mezzogiorno. Il materiale vegetale viene dalla Cote d'Or. La potatura è fatta alla Guyot semplice, tipica della Borgogna.
Suolo
Sono depositi colluviali del Quaternario su terrazze e glacis, poveri, con una consistenza franca e una pendenza del 25%, il che significa che hanno un ottimo drenaggio.
Raccolto
A causa della particolare delicatezza di questa varietà, la vendemmia avviene all'alba per poter lavorare le uve in cantina in modo graduale.
Vinificazione
I mosti sono stati ottenuti gradualmente e lasciati macerare per 15 minuti per ottenere il colore intenso che volevamo. La fermentazione è stata fatta solo con mosto fiore e a bassa temperatura.
Imbottigliamento
È stato imbottigliato dopo tre travasi e la successiva stabilizzazione.