Descrizione

La cantina di Jerez ha riportato in vita la tradizione secolare della zona di fare il vermouth rispettando l'essenza e la tradizione. I suoi vini invecchiati di altissima qualità, Oloroso e PX, sono stati impregnati con 27 botaniche che li hanno trasformati in un vermouth completamente naturale, senza aromi aggiunti, ma di sorprendente intensità. Un vermouth potente e ricco di complessità, da gustare con ghiaccio. Elegante e rinfrescante

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Fernando de Castilla
Tipo di vino
Vermouth rosso
Alcool
17.0% vol.
Sottozona
Jerez de la Frontera
Varietà
Palomino, Pedro Ximénez
Origine
Andalucía

Degustazione

Vista
Colore mogano scuro.
Profumo
Aroma agrumato e selvatico con note di sherry invecchiato.
Bocca
Dolce, leggermente amaro e con un retrogusto morbido.
Consumo
Servi con ghiaccio e una fettina o una scorza d'arancia. Usalo nei cocktail come il Manhattan e il Negroni.
Abbinamento
Olive, vongole, mandorle tostate.

Vigna e preparazione

Suolo
Albariza
Clima
Atlantico
Vinificazione
Uve pigiate e fermentate in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiato in botti di rovere per un bel po'. Poi il vino viene messo a macerare con diverse erbe naturali, tipo assenzio, scorza di limone e arancia, chiodi di garofano e altre