Descrizione

A Valenciso sono esperti nell'uso del cemento durante la vinificazione, e questo è il primo vino della cantina che viene fatto tutto in questo materiale, dall'inizio alla fine. Grazie a questo, si ottiene un Tempranillo più elegante, con tannini delicati, rotondo in bocca ma allo stesso tempo vivace e con una promettente longevità

Dettagli del prodotto

La cantina
Compañía bodeguera de Valenciso
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Profumo
Si distinguono i ricordi di frutta candita.
Bocca
Rosso vivo, gustoso, rotondo, molto piacevole ed elegante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Fino al 2029 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti biologici nella Rioja Alta.
Clima
il 2021 ha lasciato un inverno secco, con temperature molto alte a febbraio, seguito da una primavera fredda e con poca pioggia, che è finita con un giugno piovoso, dove spicca la grande tempesta con grandine del 14 che ha colpito duramente le parcelle di Ollauri. Luglio è stato molto secco e agosto ha portato solo un'ondata di caldo. Settembre è iniziato con pioggia e caldo, poi il tempo è diventato fresco. Nel complesso, l'estate ha registrato temperature inferiori alla media, favorendo, secondo la cantina, una delle migliori vendemmie degli ultimi anni.
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti autoctoni e malolattica spontanea.
Invecchiamento
28 mesi in vasche di cemento. Il vino si stabilizza naturalmente.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Cemento, as its name suggests, sees no wood at all, just cement tanks. Sourced from two parcels in Ollauri and Rodezno, it's a compact, dense, age-worthy Tempranill  that's bursting with bramble and blackberry fruit, with black tea tannins and a twist of tobacco leaf. 2024-30. 

The Wine Advocate:

The 2021 Cemento, the fourth vintage of the young, juicy and fruit-driven red, fermented and matured for 28 months in concrete ("cemento" means "concrete" in Spanish) and had gentle extraction, keeping the fruit and liveliness. It has a developed and complex nose, with elegance and personality, some reminiscences of a red from the Northern Rhône, meaty, with notes of decayed leaves, truffle and forest floor. It's juicy and ripe without excess at 14% alcohol and has a medium body, textured and with very fine tannins. It's very tasty and finishes with high-pitched notes. 15,000 bottles were produced in February 2024. - Luis Gutiérrez.