Descrizione

Un vino molto mediterraneo, facile da bere, fresco ed elegante. Uno Chardonnay biologico perfetto da stappare in ogni occasione. La cantina Volver produce questo delizioso bianco nel massimo rispetto dell'ambiente, utilizzando esclusivamente concimi naturali di origine biologica

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Volver
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Produzione
4.000 bottiglie
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Alicante
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti della varietà Chardonnay provengono esclusivamente dalla tenuta El Paredón, situata tra la Sierra de Salinas, Umbria e la Sima, a 700 metri sul livello del mare.
Suolo
Povero, poco profondo, composto principalmente da calcare.
Clima
Il clima è mediterraneo con un po' di influenza continentale. C'è un microclima unico che viene dalla combinazione di tre catene montuose e dalle alte quote tipiche di questa zona di Alicante.
Raccolto
Vendemmia manuale a fine agosto.
Vinificazione
fermentato al 100% in barrique francesi da 225 litri. Dopo, il vino viene sottoposto a frequenti "bâtonnages".