Descrizione

Il progetto di questo Punto de Fuga nasce dall'unione tra Navarra e Argentina, tra Viña Zorzal Wines e Matías Michelini. Origini molto diverse che condividono la passione per i paesaggi e i terroir più autentici. Il risultato è un monovarietale di Garnacha coltivato in un unico appezzamento da cui vengono imbottigliate solo due barrique da 500 litri, il che rende la sua produzione una creazione limitata ed esclusiva.

 

 


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Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Zorzal Wines
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
13.5% vol.
Produzione
1.300 bottiglie
Varietà
100% Garnacha
Origine
Navarra

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Los Largos
Descrizione
Vigneti situati nel cru navarro di Corral de los Altos (Cintruénigo).
Dimensioni
0,53 ettari.
Clima
L'inverno è stato mite, ma la primavera è stata fredda e molto piovosa. La fioritura e l'invaiatura hanno avuto un ritardo di circa 15-20 giorni rispetto all'anno precedente, anche se grazie alle alte temperature di metà settembre, tutto il ritardo accumulato è stato recuperato in due settimane.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in due contenitori aperti da 1.000 litri, 100% grappolo intero, con eliminazione del rasmo ad ogni pigiatura
Invecchiamento
Invecchiamento per due inverni in due botti da 500 litri (usate da due anni).
Imbottigliamento