Piper-Heidsieck Essentiel Cuvée Réservée
Descrizione
La produzione di questo champagne è fatta con uve provenienti da più di 50 cru diversi, scelti con cura per ottenere uno spumante dove spiccano le note di pompelmo, mela cotogna e miele. 36 mesi di affinamento in pupitres e altri 6 di riposo dopo la sboccatura, con un dosaggio moderato, rendono questo spumante davvero da tenere d'occhio
Dettagli del prodotto
Degustazione
Vigna e preparazione
Recensioni degli esperti
Based on 2011, this has plenty of honeysuckle, grilled cashew nuts and peach stone fruits on offer. The palate delivers a smooth, ripe and slightly candied peach core, with hints of woody complexity, and a fresh finish. Drink now.
Based on the 2015 vintage, the NV Extra-Brut Essentiel is a Pinot Noir-dominant blend complemented by some 20% reserve wines that was disgorged in May 2020 with five grams per liter dosage. Offering up aromas of golden orchard fruit, freshly baked bread and warm biscuits, it's medium to full-bodied, with a pillowy mousse, brisk acids and a mouthwatering finish. This will benefit from another year on cork to knit together and round out, but it's a creditable effort.
Florens Louis-Heidsieck, il fondatore della cantina, diceva che voleva creare una gamma di "vini che sorridono". Lui, che era tedesco, si innamorò alla prima vista della Champagne e si trasferì lì nel 1777 per
