Descrizione

Il perfetto simbolo di Protos e uno dei suoi vini più venduti. È un riflesso fedele del terroir della Ribera del Duero, la cui qualità è confermata, annata dopo annata, dai numerosi premi che riceve in vari concorsi internazionali. Al naso è super aromatico, mentre in bocca colpisce per il suo gusto potente, avvolgente, sapido e i tannini maturi. Viene da un'annata che il Consiglio Regolatore ha dato come "Eccellente" .

Il pacchetto include:

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  • 4 calici serigrafati. Ognuno di essi, molto resistente e con un trattamento rinforzato per evitare graffi, ha una capacità di 55 centilitri e un'altezza di 22 centimetri

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Protos
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi violacei giovani.
Profumo
Intenso, con note di frutti rossi e neri ben combinate con il legno. Aromi di spezie dolci e lievi sentori tostati.
Bocca
È un vino avvolgente, gustoso, equilibrato, con finezza e piacevole maturità. Il retrogusto ha note di frutta matura.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Fino al 2027 circa, se conservato in condizioni adeguate.
Abbinamento
Vino molto versatile, perfetto con piatti a base di pollame, selvaggina, stufati sostanziosi, risotti, pasta o salumi.

Vigna e preparazione

Descrizione
La maggior parte dei vigneti sono piantati su pendii esposti a sud, per prendere il sole necessario per una maturazione perfetta.
Età
Tra i 30 e i 35 anni.
Suolo
In generale spiccano i terreni sciolti, poco fertili, poveri di materia organica, in cui a volte c'è un po' di calcare. Nella maggior parte dei casi hanno una consistenza franca o franco-sabbiosa.
Rendimento
5.000 kg per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette.
Vinificazione
La fermentazione alcolica è avvenuta a bassa temperatura (24-25 °C) per mantenere il frutto e ridurre l'estrazione dei tannini, usando lieviti autoctoni. Parte del vino ha fatto la fermentazione malolattica in barrique nuove di rovere francese e americano.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in barrique. Il 33% era in botti nuove di rovere francese, mentre il 34% era in botti francesi e americane di un anno e il restante 33% di due anni.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Reflecting the elegance that consultant Pascal Chatonnet identifies in the 2020 vintage in Ribera del Duero, this is a very respectable Crianza given the substantial volumes involved. Fresh, aromatic and well balanced, with some toasty, coffee bean oak and appealing plum and red berry fruit flavours. 2023 27.

James Suckling:

Upfront spices and coffee from the oak with grilled meat and rich dark cherry fruit. It turns a little floral as it unfurls in the glass. Angular, chewy tannins on the palate with medium to full body and a tight, medium-long finish. Drink from 2024.

Decanter:

Smoky character with notes of mocha, vanilla, leather, tobacco and ripe dark cherries. Firm tannic structure on the palate. (Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards)