Descrizione

Questo Oloroso Pata de Gallina fa parte della collezione Almacenista di Lustau, una gamma che rende omaggio ad alcuni dei migliori produttori indipendenti della Denominazione di Origine Controllata Jerez-Sherry. In questo caso si tratta di una creazione di Juan García Jarana a Jerez de la Frontera, composta da 38 botti. Il nome "pata de gallina" era dato agli olorosos più unti e delicati, spiega la cantina, le cui caratteristiche sono più simili a quelle di un palo cortado

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Oloroso
Alcool
20.0% vol.
Varietà
100% Palomino fino
Origine
Jerez-Xérès-Sherry

Degustazione

Vista
Colore oro antico.
Profumo
Aromi di frutta secca e tabacco da pipa.
Bocca
Concentrato e intenso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Perfetto con taglieri di formaggi e carni dal sapore deciso.

Vigna e preparazione

Suolo
Albariza.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The non-vintage Oloroso Pata de Gallina, Almacenista Garcia Jarana, also a dark amber, offers smoke, earth, and almonds. It would also make a fine match with game.