Descrizione

Questo vino Garnacha viene da due vecchi vigneti nella Sierra de Gredos. Los Confines de Prieto Pariente è un vino che riflette il mix di terreni di ardesia e granito. L'ardesia dà una mineralità che si trasforma in volume e corposità nel vino, mentre il granito è caratterizzato da verticalità e finezza. L'altitudine dei vigneti conferisce l'acidità necessaria per bilanciare tutto questo. Il risultato è un vino complesso ed equilibrato, fresco ed elegante

Dettagli del prodotto

La cantina
Pariente Tradición Familiar
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2016
Alcool
14.5% vol.
Produzione
3.354 bottiglie
Varietà
100% Garnacha
Altri formati disponibili:
Origine
IGP Castilla y León

Degustazione

Profumo
Frutta fresca, chiara mineralità dei terreni di ardesia e granito.
Bocca
Con un'acidità equilibrata e tannini morbidi. Un gusto agile al palato e un finale che sembra non finire mai.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Da adesso fino al 2025, in ottime condizioni di conservazione.

Vigna e preparazione

Descrizione
Le uve vengono da due vigneti nella Sierra de Gredos, a Cebreros e San Bartolomé de Pinares, a più di 1000 metri sul livello del mare.
Età
A San Bartolomé de Pinares i vigneti sono stati piantati nel 1935. A Cebreros i vigneti risalgono al 1922.
Suolo
A San Bartolomé de Pinares è di granito e a Cebreros è di ardesia.
Clima
Continental.
Rendimento
1800 kg/ha.
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea a temperatura controllata in depositi di acciaio inox e fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Affinamento per 11 mesi in fudres.
Imbottigliamento
Il 18 settembre 2017.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The year is cooler in the 2016 Los Confines than in the previous 2015, but the wine is still quite creamy with a luxurious texture provided by the oak combined with the glycerin, as it's nearly 15% alcohol. This comes from two vineyards (50/50, approximately), one on slate-like soils and the other on granite (in the village of San Bartolomé de Pinares). The destemmed grapes from each vineyard fermented in oak foudres with natural yeasts, and after pressing the wines matured in those same vats for approximately 14 months. It has notes of cereals and grain, intermixed with spices and smoke and a core of ripe red fruit. The palate is medium-bodied, with a creamy texture, fine tannins and some oak flavors and a bitter twist on the finish, which is also a little warm. There is less oak than in the previous vintage, but it still makes me think that this is a Gredos for lovers of Ribera del Duero... And I'd wait a little bit more for better integration of the oak. 3,354 bottles and 40 magnums produced. It was bottled in September 2017.