Descrizione

Freshly squeezed, appena spremuto in italiano. È così che Fitapreta fa capire che il suo rosato ha tutta la purezza della frutta fresca delle uve Castelão, Touriga nacional e Aragonez (Tempranillo in Alentejo) con cui è fatto. Raffinato, teso e fresco, è un vino che in ogni annata dà il meglio di sé.

Dettagli del prodotto

La cantina
Fitapreta Vinhos
Tipo di vino
Rosé
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Produzione
6.000 bottiglie
Varietà
Castelão, Touriga nacional, Aragonez
Origine
Vinho Regional Alentejano

Degustazione

Vista
Di colore rosa pallido.
Profumo
Florale con note di frutta rossa fresca.
Bocca
Vino dalla buona consistenza e con una freschezza persistente alla fine del sorso
Temperatura di servizio
A 10 e 12 °C.
Abbinamento
Rosato perfetto per iniziare un pasto e continuare con piatti leggeri, pesce, frutti di mare e cucina asiatica come il sushi o piatti indiani.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di proprietà senza irrigazione, anche se la falda freatica è vicina, quindi i terreni sono freschi.
Età
Viti con un'età media di 20 anni.
Suolo
Principalmente granitico. La vicinanza dell'acqua è un fattore importante per il vigneto, perché lo mantiene fresco.
Clima
Continental-mediterraneo, con giornate calde e secche e notti molto fredde.
Raccolto
Vendemmia manuale notturna per garantire la freschezza delle uve.
Vinificazione
Dolce pigiatura in vasca per gravità con valvola aperta (l'uva non tocca mai le pompe). Decantazione a freddo naturale, senza alcun tipo di additivo. Fermentazione con lieviti autoctoni in depositi di acciaio inox senza barrique.