Descrizione

La Mencía, la regina delle varietà rosse della Ribeira Sacra, si unisce a un po' di Tempranillo che Regina Viarum coltiva anche nei suoi vigneti eroici sulle colline del Sil. Il risultato di questo mix è un vino rosso intenso con un sacco di frutta rossa e nera matura, spezie dolci e un tocco minerale

Dettagli del prodotto

La cantina
Regina Viarum
Tipo di vino
Rosso
Annata
2017
Alcool
14.5% vol.
Varietà
70% Mencía, 30% Tempranillo
Origine
Ribeira Sacra

Degustazione

Vista
Rubino con sfumature granata e intensità media.
Profumo
Frutti rossi maturi e neri, lampone e ribes, spezie dolci come la liquirizia, con note tostate dall'invecchiamento in rovere.
Bocca
Passaggio equilibrato e morbido, con corpo medio e tannini raffinati. Molto elegante. Finale lungo e piacevole con sentori di frutta fresca.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse alla griglia, stufati di selvaggina e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca La Capitana.
Descrizione
Vigneti situati su ripidi pendii esposti a sud-ovest nella località di Doade (sottozona di Amandi).
Suolo
Caldo, fatto di ardesia, che aiuta la maturazione e dà carattere al vino.
Clima
Il clima è di tipo atlantico-mediterraneo, che permette alle uve di maturare alla grande mantenendo equilibrio e freschezza.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione in serbatoi tronco-conici.
Invecchiamento
Invecchiamento di 18 mesi in botti di rovere francese e altri 18 mesi in bottiglia.