Descrizione

Questa cantina è un vero punto di riferimento nel Giura, una delle regioni vinicole più apprezzate dagli amanti del vino di tutto il mondo. In questo bianco mostrano tutto il potenziale della varietà autoctona Savagnin. Ha una produzione limitata e si distingue per la sua eleganza e il suo passaggio vibrante in bocca

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine de Montbourgeau
Tipo di vino
Bianco
Annata
2018
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Savagnin
Origine
L'Étoile

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con funghi di ogni tipo.

Vigna e preparazione

Età
Tra i 15 e i 20 anni.
Suolo
Argilla grigia e blu.
Rendimento
45 ettolitri per ettaro
Raccolto
Vendemmia manuale tardiva.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in depositi di acciaio inox e permanenza con i propri lieviti fino alla fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento da 9 a 12 mesi in fusti e barrique.