Descrizione

Rodrigo Méndez cerca di riportare in auge il vecchio stile di produzione con questo albariño parzialmente fermentato in botte. Il Cíes viene fatto da diversi vigneti, soprattutto da vecchi vigneti con diverse esposizioni nel comune di Meaño. Un bianco dal gusto minerale e con un'incredibile acidità verticale. L'annata 2024 è stata apprezzata dalla critica nazionale e internazionale

Dettagli del prodotto

La cantina
Rodrigo Méndez
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
13.3% vol.
Produzione
15.000 bottiglie
Sottozona
Valle del Salnés
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Colore paglierino brillante.
Profumo
Aromi di frutta tropicale, a nocciolo, fiori e sentori balsamici.
Bocca
Fresco, gustoso ed equilibrato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Fino al 2032 se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Frutti di mare, insalate con affumicati e stuzzichini.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a pergola a 70 metri sul livello del mare a Meaño.
Età
Tra i 30 e i 70 anni.
Suolo
Granitico e sabbioso.
Clima
Atlantico.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
L'80% del mosto fermenta in botte e il 20% in depositi di acciaio inox. Senza malolattica.
Invecchiamento
Parziale affinamento di 8 mesi nelle stesse botti dove avviene la fermentazione.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate :

One of the few 2024s in bottle was the 2024 Cíes, a village Albariño from different soils and expositions fermented in neutral barrels of different sizes, where it matured for eight months. The year is characterized by good ripeness; this has 13.3% alcohol and notable balancing acidity and freshness. It's clean, expressive and serious, with a salty twist and a faint bitter twist in the finish. 15,000 bottles produced.