Descrizione

Questo bianco riserva del Douro ha un profumo complesso e aromatico, dove spiccano gli aromi di frutta a nocciolo, soprattutto albicocca, che si sposano alla perfezione con le delicate note affumicate della botte. Corposo e strutturato al palato, ha la giusta acidità, che gli dà una freschezza squisita e persistente. L'annata precedente ha ottenuto 94 punti da Wine Spectator.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Burmester
Tipo di vino
Bianco
Annata
2019
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Gouveio, Rabigato, Viosinho
Origine
Douro

Degustazione

Profumo
Complesso e aromatico, con aromi di frutta a nocciolo, soprattutto albicocca, che si sposano alla grande con delicate note affumicate della botte
Bocca
Corposo e strutturato al palato, ha la giusta acidità, che gli dà una freschezza squisita e che dura a lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Insalate, frutti di mare, piatti di pesce, carni bianche e formaggi delicati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Quinta de Arnozelo e viticoltori di Cima Corgo.
Raccolto
Vendemmia manuale. Una parte della pigiatura viene fatta con grappoli interi e il resto con uve completamente diraspate.
Vinificazione
Fermentazione in barrique nuove (10%) e di secondo anno in rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento per 6 mesi con il metodo "battonage".