Descrizione

Questo Barbera D'Alba Superiore è fatto solo con uve Barbera e ha un profumo di frutta matura, con note di ciliegia e un gusto morbido.

Non viene filtrato prima di essere imbottigliato

Dettagli del prodotto

La cantina
Barale Fratelli
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Barbera
Altri formati disponibili:
Origine
Barbera d'Alba DOC
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo
Profumo piacevole e intenso, con note di frutta matura e ciliegia.
Bocca
Secco, caldo, con un gusto forte e una piacevole acidità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C

Vigna e preparazione

Suolo
Fossili di margas di Santa Águeda; calcareo, franco-argilloso.
Vinificazione
Pressatura delicata e fermentazione statica con lieviti autoctoni a una temperatura controllata di 25 °C. Macerazione per una settimana.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese.
Imbottigliamento
Nessun tipo di chiarificazione chimico-fisica prima dell'imbottigliamento. Successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Recensioni degli esperti

Falstaff:

Intense ruby red colour with a purple hue. Intense nose, lots of ripe blackberries, rum pot spices as well as a hint of walnut and sealing wax. On the palate ethereal hints, reminiscent of eucalyptus, full-bodied and juicy, vibrant acidity, ripe tannins, persistent finish.