Descrizione

Javier San Pedro racconta che questo vino è stato creato ispirandosi a sua madre, grande amante dei vini semidolci. Questi vini sono sempre stati molto legati alla famiglia e sono stati i primi che Javier ha avuto modo di assaggiare. Al naso ha note golose e fruttate, mentre in bocca si apprezza un gusto molto gradevole ed equilibrato

Dettagli del prodotto

La cantina
Javier San Pedro Ortega
Tipo di vino
Vino bianco dolce
Annata
2024
Alcool
11.0% vol.
Varietà
Malvasía, Sauvignon blanc, Tempranillo blanco
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Giallo paglierino con riflessi verdi.
Profumo
Fresco e goloso al naso, con sentori di pesca, ananas e qualche nota tropicale.
Bocca
Il sorso è morbido e fresco, con un retrogusto molto piacevole ed equilibrato.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Molto versatile. Ti accompagna dall'aperitivo al dessert. Si abbina bene con foie gras e cioccolato.

Vigna e preparazione

Vinificazione
La vinificazione avviene separatamente in serbatoi dedicati alle varietà Malvasia, Sauvignon Blanc e Tempranillo Bianco.