Descrizione

Un rosso classificato come eccezionale, come i grandi vini da invecchiare. Dalla cantina ci dicono che raggiunge il suo apice dopo 10 anni, quindi è un vino da gustare subito o da conservare in buone condizioni in attesa di un momento speciale per essere apprezzato. Un vino ampio, setoso e con tannini rotondi

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Coruña del Conde
Tipo di vino
Rosso
Annata
2011
Alcool
14.0% vol.
Produzione
10.000 bottiglie
Varietà
75% Tempranillo, 20% Cabernet sauvignon, 5% Merlot
Origine
IGP Castilla y León

Degustazione

Vista
Rosso bordeaux brillante con tonalità medio-alta e riflessi ciliegia.
Profumo
Profondità dove spiccano i frutti rossi, i toni selvatici, i balsamici e i toni floreali che avvolgono il tutto, con un finale goloso.
Bocca
È lungo, setoso e rinfrescante, con un tannino goloso e fine che si abbina alla perfezione con le note tostate, provocando una sensazione piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a una temperatura tra i 16 e i 18 °C.
Consumo
Ottimo da quando lo compri fino al 2035. Il suo apice arriva dopo 10 anni di invecchiamento.
Abbinamento
Carni rosse alla griglia, arrosti, formaggi stagionati, selvaggina di grossa e piccola taglia.

Vigna e preparazione

Descrizione
Situato a Coruña del Conde, a 850 metri sul livello del mare.
Dimensioni
4 ettari.
Età
20 anni in media.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Clima
Tipicamente continentale.
Raccolto
Per la coltivazione non si usano pesticidi, le viti vengono trattate solo con rame e zolfo. Durante la vendemmia si scelgono i grappoli migliori per garantire la completa maturazione dell'uva.
Vinificazione
La fermentazione alcolica, senza lieviti né enzimi, avviene in vasche, mentre quella malolattica in barrique.
Invecchiamento
L'invecchiamento dura 32 mesi in barrique nuove di rovere francese