Descrizione

Queste vongole sono il risultato di una selezione accurata delle migliori vongole raccolte a mano dai pescatori delle rias galiziane solo tra settembre e novembre, quando sono al top per sapore e dimensione, il che le rende una delle migliori vongole in scatola sul mercato e il prodotto più iconico di Los Peperetes.

Impegnati nella sostenibilità e nella pesca artigianale, queste vongole hanno il marchio "Pesca de Rías, de onde se non?" che garantisce l'origine, la qualità, la freschezza e la pesca con metodi sostenibili in Galizia.

Da

gust

are direttamente dalla lattina, preferibilmente con un cucchiaio per apprezzare le sfumature di sapore che conferiscono sia le vongole stesse che il brodo che le accompagna.

Produttore: Los Peperetes. Indirizzo: Rúa Valentín Viqueira, 28. 36610 Carril (Pontevedra).

Origine: Spagna.

Valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto sgocciolato:

  • Valore energetico: 78,6 Kcal / 329 Kj
  • Grassi: 1,2 grammi Di
  • cui saturi: 0,2 grammi
  • Carboidrati: 2,2 grammi Di
  • cui zuccheri: 0 grammi
  • Proteine: 14,7 grammi Sale
  • : 0,7 grammi


Conservazione: in un posto fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Registro Generale Sanitario degli Alimenti: 12. 07672/PO

Dettagli del prodotto

Il produttore
Los Peperetes
Peso neto
0,120 Kg
Peso escurrido
0,080 Kg
Ingredientes
Cozze (molluschi bivalvi), acqua e sale.
Alérgenos
Molluschi. Potrebbe avere tracce di crostacei e pesce.

Vigna e preparazione

Elaboración

Una volta che le vongole arrivano fresche nel laboratorio della cantina, vengono sottoposte a un processo di depurazione naturale in vasche di acqua di mare. Le esperte confezionatrici le maneggiano con delicatezza, classificandole per dimensioni e mettendole nelle lattine una ad una, a mano, per ottenere una presentazione impeccabile