Descrizione

Dopo anni di ricerca e tante degustazioni, la cantina di Jerez ha creato un brandy eccezionale, pensato apposta per essere bevuto con ghiaccio o in un cocktail. Proveniente dalle migliori soleras della cantina, questo brandy nasce da acquaviti distillati da vini straordinari (holandas) che hanno avuto un lungo invecchiamento. Il risultato è un brandy molto fresco e fruttato che allieterà qualsiasi tavola o serata di festa.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Williams & Humbert
Tipologia
Brandy
Alcool
40.0% vol.
Origine
Brandy de Jerez

Elaborazione

Partendo da ottimi vini bianchi di Palomino e Airén, molto giovani e fruttati, fermentati a bassa temperatura e mantenendo un po' di feccia, si distillano in alchiatras a 65 °C per ottenere eccellenti holanda. Questi vengono invecchiati in botti di rovere americano che sono state vinificate con vino Oloroso di Jerez. Seguiamo il sistema tradizionale delle Soleras e Criaderas, entrando nel sistema dalla decima criadera e passando attraverso il sistema fino ad arrivare alla solera. Controlliamo il volume delle sacas per mantenere costante l'invecchiamento di questo brandy.  &nbsp

Degustazione

Vista
Colore mogano con sfumature dorate.
Profumo
Aromi complessi, molto vinosi e balsamici, con un forte influsso dell'invecchiamento in legno.
Bocca
È leggermente acidulo, molto fresco e fruttato, con un finale lungo e molto piacevole.
Consumo
Da gustare con ghiaccio o in un cocktail.