Nell'estate del 1993 due fratelli hanno intrapreso un viaggio in onore del padre defunto: un percorso fino a Compostela a bordo della Seat 128 rossa a cui lui era particolarmente affezionato.
Non avevano ancora vent'anni quando Luis e Carlos Barrero hanno girato un po' della penisola. La mamma ha dato loro le chiavi della macchina di famiglia, ma con una regola: dovevano tornarecon una bottiglia di vino rosso che avrebbe reso orgoglioso il papà, appassionato di viticoltura.
A pochi chilometri dalla loro destinazione, Santiago, una foratura inopportuna li costrinse a fermarsi lungo la strada. Carlos e Luis si trovavano su una strada poco trafficata delle Rías Baixas e, dopo aver camminato a lungo nel cuore della notte, arrivarono a una cantina che li ospitò.
Il tizio che viveva lì offrì loro un calice di vino fatto da lui. Affascinati dalla qualità e dalle sfumature, i fratelli capirono di aver trovato il vino di cui parlava la loro mamma, anche se non era rosso.
Questa scoperta ha portato Luis e Carlos a continuare a viaggiare per la Spagna alla ricerca di vini che li emozionassero davvero. Così, hanno fatto una selezione di vini da alcune delle denominazioni di origine più rappresentative del nostro paese, creando una mappa enologica da percorrere e da gustare in egual misura.