Taittinger

Fondata nel 1734, Taittinger deve la sua fama al rispetto delle tradizioni di famiglia. Ha 288 ettari di vigneti sparsi nella regione dello Champagne, di cui il 40% è coltivato a Chardonnay.

Famosa per le sue cantine, ogni anno attira più di 75.000 visitatori. Qui puoi vedere una parte dei 22 milioni di bottiglie che fanno parte delle scorte attuali dell'azienda. Le cantine, distrutte durante la Rivoluzione francese, sono state scavate in epoca gallo-romana e ampliate dai monaci nel XIII secolo per conservare i vini che i benedettini vendevano.

La casa Tairringer è proprietaria a Reims della casa dei Conti di Champagne. Il più famoso di questi conti, Thibaud IV, tornò dalle crociate portando dall'Oriente la pianta di vite antenata del vitigno Chardonnay, le cui uve bianche sono famose per la produzione di vini di eccezionale finezza e leggerezza