Description

Ce merveilleux Frontonio vient de vignobles traditionnels, cultivés en gobelet et en sec, de manière durable, dont les raisins sont élevés dans d'anciennes grottes. Saint Frontonio, martyr décapité dont la tête a été retrouvée en amont, symbolise l'esprit du domaine qui va à contre-courant pour présenter des rouges nouveaux comme celui-ci

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Cépage
Garnacha, Macabeo
Origine
IGP Valdejalón

Dégustation

Vue
Couleur rouge moyen avec des reflets bleus.
Nez
Épicé, intense, avec des notes de fraise rouge, de poivre blanc et de thym.
Bouche
Sec, léger, acidité fraîche, alcool bien intégré et tanins veloutés mais fermes.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à 650 mètres d'altitude, orientés nord-ouest, dans le village d'Alpartir.
Année de plantation
80 ans.
Sol
Ardoise, quartzite.
Vendanges
La Vendange manuelle commence le 11 septembre. Les raisins sont récoltés dans des caisses de 18 kilos.
Vinification
Ils ont utilisé des grappes à 100 % pour la fermentation avec des levures indigènes dans des fûts de chêne ouverts.
Elevage
Rouge crianza de 14 mois en fût.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2019 Las Alas de Frontonio La Tejera was produced with a Garnacha-based field blend, as the 1.4-hectare 85-year-old vineyard where it comes from also has some Macabeo. It's a plot on clay, slate and quartzite soils at 630 meters in altitude with a northwest orientation in the village of Alpartir. They used 100% full clusters for the native fermentation in open-top oak barrels, which allowed them to foot-tread the grapes. The wine matured for 14 months in small (550-liter) oak vats from Italy in a cold underground cellar 17 meters below ground. This has a spectacular nose, subtle and elegant and an improvement even over the great 2018. It's vibrant and pungent, and the tannins are very fine, slightly chalky and give it a nice texture. There's a salty twist on the finish. 2,643 bottles were filled in September 2021.