Descripción

Reserva clásico riojano elaborado a partir de los viñedos privilegiados de Elciego donde recibe la influencia atlántica y mediterránea. Intenso, complejo y cautivador. Un aliado ideal para los guisos de carne y los grandes asados.

Ficha técnica

La bodega
Viña Salceda
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
95% Tempranillo, 4% Graciano, 1% Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza de capa media.
Nariz
Intensa y cautivadora. Regala aromas de frutas de hueso (cerezas y ciruelas) junto a recuerdos especiados con un fondo cremoso.
Boca
Intenso, complejo y con un tanino muy pulido.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carne estofada, a la brasa o asada. Un gran aliado de las elaboraciones con salsas sabrosas, con especias y con hierbas mediterráneas. También es un gran acompañante de los platos con setas y de los arroces con carne.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viticultura tradicional. Viñas cultivadas en vaso a 400 metros sobre el nivel del mar. Esta zona refleja la singularidad de las tierras de Elciego.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Envejecimiento
Crianza durante 18 meses en barrica bordelesa de roble francés y americano. Después, permanece otros 12 meses más en botella.