Descripción

La minoritaria Garnacha blanca es la protagonista absoluta de este blanco que rompe con la más reciente tradición riojana de los monovarietales de Viura e incluso de Tempranillo blanco. Víctor Ausejo reivindica con su proyecto personal una casta a la que ha sabido extraer todo su potencial en un vino fragante, fresco, elegante con un final untuoso.  

Ficha técnica

El productor
Víctor Ausejo Viticultor
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Producción
3.360 botellas numeradas
Subzona
Rioja Oriental
Variedad
100% Garnacha blanca
Origen
Rioja

Cata

Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado en la localidad de Clavijo a una altitud de 546 metros sobre el nivel del mar. La parcela está orientada al este-oeste dispuesta sobre una ligera pendiente que proporciona a los racimos una buena aireación y exposición solar. En ella se practica labores de viticultura sostenible, mínimamente invasiva, que incluyen el empleo de abono orgánico y el descarte de herbicidas.
Superficie
2 hectáreas
Suelo
Arcillo-ferroso y en menor medida aluvial.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos llevada a cabo los días 16 y 17 de septiembre de 2023.
Vinificación
Selección manual de racimos en la bodega. Prensado suave seguido de desfangado estático. Fermentación y crianza en depósito de hormigón (el 80%) y de acero inoxidable (el 20%) sobre sus lías durante 8 meses con 'bâtonnage' semanal.
Embotellado
Tuvo lugar el 18 de junio de 2024.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There's a second, paler and brighter Garnacha Blanca wine, the 2023 Parcela 333, which, despite the name, comes from the same vineyard as the other one, but it's a less complex wine. It fermented and matured exclusively in concrete and has less nuance and complexity, but it's fresh and fruit driven, tight and austere, with good chalkiness and supple flavors. It's vibrant and comes in at 13% alcohol with a pH of 3.17 and 6.5 grams of acidity. I love the texture and mouthfeel. 3,360 bottles produced. It was bottled in June 2024. (Luis Guitérrez)