Descripción

Un blanco resultado de un trabajo concienzudo y bastante artesanal que nos permite disfrutar de un vino muy afrutado y fresco que combina a la perfección con multitud de platos de la cocina mediterránea y asiática.

Ficha técnica

La bodega
Hacienda Urbión
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Variedad
70% Viura, 20% Garnacha, 10% Malvasía
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Aroma intenso, fresco y frutal, de gran finura y complejidad.
Boca
Sabroso, equilibrado con un fondo de fruta blanca (manzana, lichi, melocotón blanquillo) y mucha frescura.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Platos de cocina mediterránea y asiática. Pescados, mariscos, sushi y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas procedentes de viñedos tanto en vaso como en espaldera.
Cosecha
Vendimia y selección natural.
Vinificación
Maceración con las pieles durante 48 horas. 80% Fermentado en depósito de acero Inoxidable y 20% en barrica nueva de roble francés y americano.