Descripción

Coupage de diferentes variedades con predominio de la Tempranillo, para recoger en una botella la esencia tinta de la Rioja Alta. Un vino redondo, fresco, de taninos vivos y pulidos. Ideal para adentrarse en el universo vinícola de Óscar Tobía y en el mundo mágico de los vinos tintos de Rioja.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Tobia
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Maturana, otras
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo cereza con ribete granate.
Nariz
Fragante aroma a fruta roja madura (fresas, grosellas), regaliz y fruta negra, con notas balsámicas y especiadas.
Boca
Untuoso, voluminoso, redondo, carnoso y con buena frescura. Posee taninos vivos, pero pulidos. Gran retronasal de fruta madura y cacaos. Vino largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Embutidos, jamón ibérico, queso curado, pasta, arroz y todo tipo de carnes.

Viñedo y elaboración

Suelo
Tres tipologías de suelo: franco-arenoso, pedregoso y de grava.
Clima
Microclima atlántico con influencia mediterránea.
Vinificación
Maceración prefermentativa y despalillado de las uvas. Fermentación en depósito de acero a temperatura controlada de entre 22 y 24 ºC. Fermentación maloláctica en barricas de roble.
Envejecimiento
Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés y americano.
Embotellado
Embotellado sin filtrar. Con estabilización natural y clarificación con clara de huevo.