Descripción

Un tinto elaborado a tan solo 20 kilómetros de la ciudad de Mendoza, una de las capitales vinícolas del Nuevo Mundo. Equilibrado, con excelente estructura y taninos dulces y maduros, destaca por su final prolongado en el que afloran notas de fruta madura.

Ficha técnica

La bodega
Tempus Alba
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Color violeta intenso.
Nariz
Ofrece aromas de fruta roja con ligeros matices de café, chocolate y vainilla.
Boca
Tinto equilibrado, con excelente estructura y taninos dulces y maduros, con un final prolongado en el que afloran notas de fruta madura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Anchoris y Finca San Antonio
Descripción
Viñedos ubicados en Luján de Cuyo y Tupungato, en Mendoza.
Edad
Cepas de entre 31 y 60 años.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de plástico de 18 kilogramos efectuada el 21 de marzo de 2019.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío durante 72 horas. 100% fermentado en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 25-29 ºC con maceración de 28 días. Fermentación maloláctica natural.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barricas francesas (70%) y americanas (30%). Después el vino pasa al menos otros 6 meses en botella.