Descripción

Este vino resulta de la combinación de cuatro varietales: Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Petit verdot y Merlot. Su nombre hace referencia a un cuestionamiento, el que seguramente se planteó Raúl Bobet cuando decidió fermentar su totalidad en los antiguos lagares de piedra que esculpieron los monjes hospitalarios en el siglo XII. Fruto de una añada cálida, este 2019 resulta un tinto de perfil más mediterráneo si bien mantiene su proverbial buena frescura, equilibrio y finura bordelesa. 

Ficha técnica

La bodega
Castell d'Encus
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.4% vol.
Producción
7.000 botellas
Variedad
Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Petit verdot, Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
Costers del Segre

Cata

Vista
De color rubí.
Nariz
Intensa, con notas de samfaina y pimienta roja y pequeños recuerdos de sándalo, nísperos y serbas.
Boca
Tinto bastante especiado, con notas ligeras de escalivada. Fin largo y con tensión.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Hasta 2033, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados entre los 800 y los 1.230 metros sobre el nivel del mar en el Pirineo leridano, en Talarn.
Clima
Continental, con alto contraste térmico entre el día y la noche.
Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kilogramos con uvas que provienen exclusivamente de la propia finca.
Vinificación
El vino ha sido fermentado en su totalidad en lagares de piedra del siglo XII y con levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 17 meses en barricas.
Embotellado
En agosto de 2022.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2019 Quest is darker and riper than the 2020 I tasted next to it. 2019 was a warmer vintage, and the grapes achieved higher ripeness; the wine finished with 14.4% alcohol, giving it a more Mediterranean profile and more intense herbal notes but with a sense of heat that I didn't find in the 2020. It kept its character, the Bordeaux fine character, the poise and balance with freshness and purity but reflecting the character of the year. It has some spiciness and a faint touch of vanilla. 7,000 bottles and 50 magnums produced. It was bottled in August 2022. (Luis Gutiérrez)