Descripción

Monovarietal muy complejo aromáticamente que nos da notas de fruta fresca blanca con matices de fruta tropical y cítrica. Amplio y con muy buena acidez, es ideal para disfrutar con cualquier aperitivo. Ha obtenido numerosas medallas de oro en distintos certámenes internacionales, el último el Jumilla Quality Wine Contest 2024. Apto para veganos.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bleda
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Jumilla
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz
Gran intensidad aromática, muy complejo. Combina notas de fruta fresca blanca y aromas tropicales con matices cítricos.
Boca
Entrada explosiva de sabores frutales. Su amplitud y sensación grasa se combina con una buena acidez mostrando un equilibrio perfecto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia realizada en la última semana de agosto.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío con los hollejos durante unas horas y posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.