Descripción

Este Barolo del Comune di Serralunga D’Alba de Palladino se elabora con uvas procedentes de diferentes crus, convirtiéndose así en la expresión de un terroir único, el de las Langhe piamontesas. Un tinto que se caracteriza por una gran variedad de aromas, que van desde las notas florales a las especiadas.

Ficha técnica

La bodega
Palladino
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Origen
Barolo DOCG

Cata

Nariz
Aromas variados, con notas de rosa, violeta, fruta, regaliz y nuez moscada.
Boca
Suave y bien estructurado, caracterizado por taninos finos y una buena acidez.
Temperatura de servicio
18ºC.
Maridaje
Excelente con asados y carnes estofadas, caza, quesos potentes y curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a diferentes altitudes y diferentes exposiciones.
Superficie
2 hectárea.
Suelo
Predominantemente arcilla calcárea, con variaciones en cada viñedo.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Vinificado en depósitos de acero con temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en "botti" de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Palladino 2020 Barolo del Comune di Serralunga d'Alba is finely textured and silky with dried cherries, orange marmalade and rusty nail. The wine's aromatic imprint is straightforward, and there is no doubting that this bottle comes from Serraluna d'Alba. Production extends to 13,000 bottles. This wine draws its fruit from five MGA sites: Parafada, Gabutti, San Bernardo, Serra and Ornato.

Wine Enthusiast:

Imagine diving into a jar of dark cherry compote infused with sweet spices, that's what this wine is all about. It's like a cozy campfire in a glass, with smoky and spicy notes that'll make you want to curl up with a good book. Tea-like flavors and an earthy vibe keep things grounded, making this wine the perfect sidekick for any occasion. Drink Now - 2035

James Suckling:

Attractive mineral and citrusy vibes on the nose with fresh red berries, cedar and warm spices. Juicy and mouth-filling with densely packed, fine-textured tannins and a dry, polished aftertaste. Fresh and focused. Better after 2026.