Descripción

Este monovarietal de Tempranillo está elaborado con uvas que crecen en viñas viejas de Tubilla del Duero y en un viñedo ecológico, ubicados a casi 1.000 metros de altitud. Sus 14 meses en roble francés hacen que el vino tenga una textura casi aterciopelada. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Marta Maté
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Producción
300 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color picota con ligeras tonalidades rubí oscuro.
Nariz
Expresiva y compleja, con notas minerales y de flores.
Boca
Entrada dulce en boca, agradable acidez con sensaciones aterciopeladas. Persistente y largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas viejas ubicadas en Tubilla del Lago, a una altitud de 930 metros sobre el nivel del mar. Viñedo ecológico.
Edad
Entre 80 y 140 años.
Suelo
Calizo, con afloramientos de roca madre.
Cosecha
Manual en cajas. Mínimo laboreo.
Vinificación
Cuidada selección de uvas desde el viñedo. Fermentación en depósitos de hormigón con levaduras indígenas y 12 días de maceración.
Envejecimiento
14 meses en barricas de roble francés y ensamblaje y afinado en depósitos de hormigón.
Embotellado
En septiembre de 2023. Sin estabilizar por frío.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Marta Maté's eponymous red is a blend of Tinto Fino and 5% Albillo Mayor that uses raw material from 30 parcels in the parajes of Chaval, Malacuera and Valgordo in Tubilla del Lago. Alluringly scented and refreshing, it's a Burgundy lover's Ribera del Duero, marrying aromas of thyme, fennel and pine needles with a touch of reduction and a palate of liquorice, bramble and wild strawberry. Delicious. 2025-35