Descripción

Uno de los vinos españoles mejor valorados en todo el mundo. L'Ermita es una de las grandes joyas enológicas del panorama español con el que Álvaro Palacios ha conseguido estar en lo más alto en cuanto a reconocimientos se refiere. Un Gran Viña Seleccionada que obviamente es de producción muy limitada. Exclusivo, íntimo y armónico. Su autor lo define como “la emoción del clasicismo”. Como curiosidad, en su coupage participan mayoritariamente las variedades Garnacha y Samsó (Cariñena), aunque también hay un pequeño porcentaje de uvas blancas que nacen en el mismo viñedo. Esta añada 2024 presenta un potencial enorme, con un perfil marcado por la finura, la elegancia, el carácter y la complejidad.

La entrega de este vino está prevista durante el segundo semestre de 2026. Más información en bases.

 

Ficha técnica

La bodega
Álvaro Palacios
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
14.0% vol.
Variedad
92% Garnacha, 7% Cariñena, 1% Garnacha blanca, Macabeo, Pedro Ximénez
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2042 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Guisos de carne, aves y carnes rojas (chuleta de vaca).

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca L'Ermita.
Descripción
Viñedo ubicado en Gratallops con laderas muy pronunciadas y orientaciones norte y este. Situado entre 400 y 500 metros de altitud.
Superficie
4,7 hectáreas.
Edad
Entre 85 y 105 años.
Suelo
De pizarra (llicorella) de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua. La parcela se caracteriza por una veta en diagonal de roca arenisca.
Clima
Esta añada presentó unas condiciones menos severas y extremas que en los dos años anteriores, en los que el calor y la sequía fueron la tónica dominante. En 2024 se sucedieron las lluvias entre marzo y abril, acumulando unos 80 litros de agua que hizo necesario un riego de forma medida y precisa. La brotación comenzó el 18 de marzo, la floración el 6 de mayo y el envero el 15 de julio. El verano trajo consigo unas noches frescas y húmedas que favorecieron una maduración perfecta.
Cosecha
La vendimia manual se llevó a cabo el 24 y 25 de octubre.
Envejecimiento
Se prevé una crianza de 14 meses en fudres de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate :

Tasting a new vintage of L'Ermita is always an exciting moment. The 2024 L'Ermita comes from a very promising vintage for more elegant and cooler wines but also more powerful, darker, fuller and with more extract and volume. This is very young and in need of time. This blend of 90% Garnacha, 6% Cariñena, 3% Picapoll Negre and 1% Garnacha Blanca, Macabeo and Pedro Ximénez (PX) fermented in oak vats with indigenous yeasts, part destemmed, part uncrushed and is maturing in oval French oak foudres, where it should complete an élevage of some 14 months. It comes in at 14.1% alcohol, with a pH of 3.4 and 5.32 grams of acidity, parameters of balance and very good freshness. This was the most elegant of the 2024s, with a chalky and stony quality, with filigree and refined, elegant tannins. It took time in the glass to unfurl its multidimensional and kaleidoscopic personality. This is a great Ermita in the making. They expect to fill 3,800 bottles in 2026.