Descripción

La Finca Espolla está situada en las estribaciones de los Pirineos, en la zona de Les Alberes. Se caracteriza por su suelo pizarroso y ácido, de un característico color negro. Su vino homónimo destaca por su nariz intrigante de frutas roja y por una boca afrutada y fresca.

Ficha técnica

La bodega
Castillo de Perelada
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
Syrah, Monastrell, Garnacha, Samsó
Origen
Empordà

Cata

Vista
Color rojo cereza intenso con menisco violáceo.
Nariz
Aromas de frutos del bosque y notas balsámicas.
Boca
Intenso, elegante, equilibrado, redondo y expresivo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Espolla
Descripción
La finca está situada en las estribaciones de los Pirineos, en la zona conocida como Les Alberes. En ella se cultiva a una densidad alta, de 6.200 cepas por hectárea.
Superficie
21 hectáreas.
Suelo
Pizarroso y ácido, de un característico color negro.
Clima
Mediterráneo. Recibe la fuerte influencia de los vientos, en particular, de la Tramontana, que puede alcanzar velocidades de hasta 120 kilómetros por hora. La temperatura media es de 16 ºC, y el régimen de precipitaciones anual oscila entre los 600-700 mm.
Cosecha
Uva seleccionada y recolectada a mano.
Vinificación
Vinificación en tinos. Maceración larga. Fermentación controlada a 22 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés.