Descripción

Nueva añada de este extraordinario tinto que ya es uno de los grandes vinos de Bertrand Sourdais. Se elabora únicamente con uvas procedentes del paraje La Mata, compuesto por diferentes suelos y orientaciones, todas alejadas de los tópicos de la Ribera del Duero. Según el propio Sourdais, “esta viña genera confianza y sabes dónde te lleva, siendo comparable a los grandes crus de Borgoña, Piamonte, Pomerol o Barolo”. 

La entrega de este vino está prevista durante el segundo semestre de 2026. Más información en bases.

 

Ficha técnica

La bodega
Dominio de Es
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
13.3% vol.
Subzona
Valle de Atauta, Soria.
Variedad
97,8% Tinto fino, 2,2% Albillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje La Mata
Descripción
Una sola parcela ubicada en la parte baja de la ladera del valle de Atauta, a 935 metros de altitud. Conducción en vaso y cultivo biodinámico. Exposición este-norte.
Superficie
0,38 hectáreas
Edad
Más de 100 años (prefiloxérico).
Suelo
Arenas, limoso-calcáreo sobre arcilla.
Clima
El año 2024 estuvo marcado por un clima extremadamente lluvioso y temperaturas suaves, lo que afectó significativamente al viñedo. El invierno fue húmedo y templado, con actividad biológica temprana y algunas nevadas. En abril, una brotación adelantada fue severamente dañada por heladas tardías, afectando al 95% del viñedo, lo que ralentizó su recuperación. La primavera y el verano continuaron con lluvias frecuentes y temperaturas moderadas. La floración se dio en junio, y aunque julio tuvo una tregua, agosto y septiembre volvieron con lluvias y temperaturas bajas, reduciendo la producción y acelerando el ciclo de la vid. Las uvas resultaron pequeñas, con alta acidez y menor graduación alcohólica.
Cosecha
La vendimia de esta parcela se realizó el 18 de septiembre de 2024. Se recogieron 556 kilogramos para hacer este vino.
Vinificación
Tinto despalillado y blanco en mosto. 33 días de maceración con una temperatura de entre 14 y 30 ºC. 5 remontados de dos minutos mojando el sombrero.
Envejecimiento
En este momento se encuentra en fase de crianza en una sola barrica nueva borgoñona de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Tasted as a barrel sample, the very young 2024 La Mata is a single-vineyard wine from 0.2 hectares of vines registered in 1904, mostly Tinto Fino and 2% Albillo. The destemmed grapes fermented in stainless steel and have been in one new Burgundian French oak barrel since October 31, 2024. At the moment, this has 13.3% alcohol (but, that might change slightly with the élevage), a pH of 4.05 and 4.7 grams of acidity. This is very toasty at the moment, and they will soon lower the oak; it's currently in a new barrel, but as soon as the 2023 is bottled, they will move it to that barrel. This is discreet and shy but has quality and potential and is a little difficult to read at the moment. The tannins are a little grippy. There will be no more than 300 bottles of this. This won't be bottled until at least June 2026; so, it's still very early, and the wine is particularly difficult to read today. (Luis Gutiérrez)