Bunnahabhain

Sin embargo, sus orígenes se remontan a 1879, cuando William Robertson de Robertson y Baxter Blending House, se unió a los hermanos Greenlees para crear la Compañía de Destilería de Islay. Así nació Bunnahabhain.

En los primeros años, la destilería dependía del comercio marítimo. En un pequeño pueblo, con un muelle y muchos conocimientos sobre la fabricación de whisky, los antepasados de la destilería recibieron suministros en barco y enviaron a los marinos aventureros de vuelta a tierra firme a lo largo del estrecho de Islay cargados con barriles.

En 1930, con una Europa todavía tambaleándose por la recesión económica, tras la Gran Guerra, la destilería cerró sus puertas. Sin embargo, gracias al espíritu y la determinación de sus antepasados de perdurar, abrieron de nuevo 7 años después.

La creación de una carretera facilitó la recepción de suministros y la demanda de whisky se disparó. Para aumentar la capacidad de producción se instaló un segundo par de alambiques en 1963. 

El año 1993 marcó un momento histórico en la historia de Bunnahabhain, ya que el último barco atracó. Después de recibir suministros a través de un bote de hojalata que viajó por el estrecho de Islay durante más de un siglo, se consideró que la carretera era la ruta más adecuada para recibir cada vez más ingredientes y suministros.