Descrição

Este vinho é elaborado com Tinta do País, proveniente de uma vinha velha que pertenceu ao pai de Tomás Esteban. No nariz, destacam-se aromas a fruta bem madura, tanto preta como vermelha, fluindo também aromas tostados, lácticos e minerais. Suave e elegante em boca, o seu tempo de estágio em barrica confere-lhe um toque totalmente aveludado ao longo do seu percurso

Detalhes do produto

A adega
Valderiz
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
15.0% vol.
Variedade
90% Tinta del país, 10% otras
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho rubi com tons de telha.
Nariz
Aromas de fruta bem madura, tanto preta como vermelha. Aromas tostados, lácticos e minerais.
Boca
Suave e elegante, aveludado e mineral.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
Os processos de fermentação são feitos em depósitos de 3.000 e 6.000 litros, com as mesmas macerações a frio que no Valderiz. Na elaboração, não usam nenhum tipo de enzima ou levedura que não venha da própria uva.
Envelhecimento
30 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Following on from the 2015 release - there was no 2016 - this shows what a top producer can do in a difficult vintage like 2017. Pairing Tinto Fino with 20% Albillo, Bobal, Jaén and Garnacha, it's a structured, layered, well-balanced expression from three parcels planted in the 1940s. Dense, oaky and built to last, it's a red with engaging underlying freshness, black cherry, black olive and pomegranate flavours and plenty of zip and energy. 2025-32