Descrição

Vinho de coupage biológico e ecológico com a personalidade, estrutura e elegância do Xarel ·lo, combinadas com o poder aromático da Moscatel e da Sauvignon branca. Um branco com um conjunto aromático muito frutado e floral e um paladar opulento e cremoso

Detalhes do produto

A adega
Sumarroca
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
11.0% vol.
Variedade
Xarel·lo, Moscatel, Sauvignon blanc
Origem
Penedés
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor amarelo pálido.
Nariz
Destacam-se notas de fruta madura de verão, como pêssego, pêra, lichia e uva, com matizes florais brancos como jasmim, flor de laranjeira, rosa e azálea.
Boca
Opulento, cremoso, com aromas que sentimos no retronasal. Equilibrado e redondo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Arroz, peixe, marisco, carnes brancas, massa, queijos semicurados ou frescos.

Vinha e preparação

Nome
Fincas Sumarroca y Sabartés
Descrição
Vinhas situadas a uma altitude entre 150 e 300 metros, com exposição norte-sul. Condução Royat.
Solo
Calcário, cascalho, pobre em matéria orgânica e com presença de lodos.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox com controlo de temperatura a 16 ºC durante 15-20 dias.