Santus Essenza Franciacorta DOCG 2012

queres provar a essência de Franciacorta? O espumante Essenza da adega Santus é um exemplo perfeito para isso. É um vinho elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay vindimadas num estado de maturação muito tardio e deixadas para serem atacadas pela Botrytis cynerea, uma podridão nobre que se desenvolve quando as neblinas matinais são seguidas por tardes quentes e secas. Esse processo faz com que as uvas sequem gradualmente, reduzindo o teor de água e concentrando os compostos aromáticos. Um Franciacorta como poucos. Apresentado em caixa