Descrição

Este espumante é elaborado com uma seleção de uvas Chardonnay, Parellada, Xarello e Macabeo sob a D.O. Cava. É equilibrado, muito fresco e elegante. É ideal como aperitivo ou para acompanhar pratos leves e pouco condimentados, como peixes e mariscos cozidos no vapor

Detalhes do produto

A adega
Privat
Tipo
Cava
Colheita
2022
Álcool
11.5% vol.
Variedade
Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay
Origem
Cava
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor amarelo pálido.
Nariz
Ligeiramente frutado, com aromas cítricos, fruta branca e amêndoas. Tem notas florais subtis.
Boca
Bolhas finas e agradáveis, com um paladar fresco e notas ricas de pêra e frutas levemente adocicadas, como o pêssego.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Perfeito para acompanhar peixes e mariscos grelhados.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Vinificação do mosto flor, sob fermentação controlada.
Envelhecimento
Estágio mínimo de 18 meses em garrafa.