Descrição

Este vinho é uma homenagem à mãe da família, Milagros. As uvas deste monovarietal de Tempranillo vêm do encrave do Camino de los Frailes, um lugar incrível para esta variedade. O estágio de 15 meses em barricas novas de carvalho francês dá um tinto elegante, equilibrado e bem expressivo

Detalhes do produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Vermelho cereja com bordas framboesa intensas.
Nariz
Intenso, fino e tão complexo quanto um perfume. Frutas vermelhas frescas (morango silvestre), toques florais (violeta) e notas minerais criam um sedutor leque aromático
Boca
Surpreende pela sua frescura e sabor: amplo com os seus taninos vivos, dinâmico com a sua grande persistência aromática e envolvente com os seus traços minerais.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC, depois de decantar.
Consumo
Ótimo até aproximadamente 2040, se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal com cordeiro assado, carnes vermelhas, carne de boi e foie gras.

Vinha e preparação

Descrição
100% das uvas vêm das vinhas do encravado Camino de los Frailes. As parcelas que fazem parte do encravado são: El Ejido, Camino de los Frailes, Santa Cruz, Llano de la Mina e Valera, que ficam na fronteira entre La Horra e Roa.
Idade
Vinha plantada entre 1940 e 1956.
Solo
Limo, areia e argila vermelha.
Clima
Continental. A colheita foi classificada como Excelente. Foi marcada por temperaturas um pouco mais quentes do que o normal e chuvas acima da média, principalmente nos meses de inverno. O ciclo vegetativo rolou sem nenhum problema climático e com as plantas bem saudáveis.
Colheita
Vindima manual em cestos de castanheiro com capacidade para 12 kg. Foi a mais precoce da história, tendo ocorrido entre 17 de setembro e 1 de outubro.
Vinificação
Encubado em depósito por gravidade.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em barricas novas de carvalho francês de 500 litros.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

More than a dozen small parcels within the Paraje del Camino de los Frailes, facing both north and south, make up the blend here, combining clay and stony components. Thyme and rosemary aromas lead you into a palate showing some subtle reduction, plum and blueberry fruit, stylish 50% new wood, sculpted tannins and a fresh, mineral-edged finish. 2024-30

Wine Enthusiast:

This deep ruby colored wine has a nose of black plum, caramel and a touch of bittersweet chocolate. There is a saline note at first sip that is followed by black cherry, toffee, tobacco leaf, lavender and nutmeg. Slightly grippy tannins ply the palate and then drift off into a long-lasting finish.

James Suckling:

A dusty yet mellow red that has baked mulberries, dried herbs, chocolate, sweet tobacco and sweet figs on the nose. Full-bodied, figgy and flavorful, with slightly rough tannins for now. Try after 2025.