Descrição

Este Reserva é elaborado com uvas de vinhas velhas localizadas nas melhores encostas da Sonsierra. É um coupage de Tempranillo e Graciano, as duas variedades tintas rainhas de Rioja, que oferecem um vinho longo, agradável e quente, ao qual a adega augura uma excelente evolução a médio-longo prazo

Detalhes do produto

A adega
García Carrión
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2017
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Tempranillo, Graciano.
Origem
Rioja

Prova

Vista
Limpo e brilhante, com uma cor granada intensa.
Nariz
Elegante e intenso, com aromas de caixa de charutos, couro fino e incenso misturado com amoras pretas.
Boca
Polido com taninos agradáveis e quentes. Acidez presente que prolonga a persistência em boca.
Temperatura de servir
16 ºC.
Combinação
Acompanha super bem carnes de caça e cordeiro assado.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas nas encostas da Sonsierra, mais concretamente no município de Labastida.
Colheita
Vindima escolhida a dedo de vinhas antigas nas encostas da Sonsierra.
Vinificação
Fermenta em depósitos de inox a temperaturas entre 28 e 30 ºC com curtimenta prolongada das peles e pepitas perfeitamente maduras durante um período de cerca de 3 semanas. Depois de obtido o vinho, este é refinado com fermentação maloláctica e trasfegado antes de entrar em barrica.
Envelhecimento
30 meses de estágio em barricas de carvalho francês e 6 meses em garrafa.